四川省市场监督管理局到我校开展学校食堂食品安全体系检查

  为严格落实“四个最严”要求，坚决贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，提升学校食堂食品安全管理水平，守住食品安全底线。4月22日，四川省市场监督管理局到我校开展学校食堂食品安全体系检查。校党委常委、副校长胡青龙参加了会议。

  此次检查采取听取汇报、查阅记录、询问员工、核查现场等形式，对许可资质、人员设置、进货查验、食品添加剂使用管理、生产过程控制、原材料及成品储存管理、标识标注、食品留样、食品追溯体系、良好卫生规范实施、食品安全自查等方面进行全面系统检查，对检查中存在的问题进行归纳汇总，提出整改意见。

  通过本次检查，帮助学校精准查找了问题，提升了学校自查能力、防范化解风险隐患能力，提升了学校食品安全管理水平，保障了师生“舌尖上的安全”。