四川省油橄榄工程技术研究中心为我校与凉山州中泽新技术开发有限责任公司共建的省级科研平台。中心坚持以油橄榄工程化、配套化、系列化开发为导向，开放式运行，并加强人才培养，努力提高我省油橄榄研发水平，为行业和产业发展提供技术支撑。“工程中心”为了推动油橄榄产业整体技术进步，促进企业成为技术开发的主体，推进科研院所、高等学校和企业的“产、学、研”深度融合，提高科研成果的工程化、商品化水平，着重解决油橄榄栽培生产中的新品种选育、标准化育苗、丰产栽培技术、生产装备及配套产品开发、产品测试及产品质量控制等方面的薄弱环节，努力实现技术规范与产品标准国际化，逐步形成覆盖油橄榄全产业链的各种现代化服务，助力我省油橄榄产业的高速发展。在科技创新与工程技术研发、人才培养与队伍建设、工程化能力建设、合作交流、成果转化、经济效益与行业影响等方面取得了一定成绩。